photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Social - Services à la personne

Sanilhac-Sagriès, 30, Gard, Occitanie

Présentation du DITEP : Géré par l'Association Languedocienne d'Education (A.L.E), le Dispositif ITEP des GARRIGUES (62 salariés) permet d'accompagner des adolescents et jeunes adultes présentant des troubles psychologiques au sens du décret de 2005, de la circulaire de 2007 et du décret du 5 juillet 2024. Ainsi le Dispositif propose différentes modalités d'accueils et d'accompagnements (internat, internat séquentiel, SESSAD/ambulatoire, accueil de jour avec des ateliers à médiation, une unité d'enseignement de type Collège et d'autres formes de scolarisations en collège, lycée, CFA, MFR) pour 76 jeunes de 10 à 20 ans. Cette organisation est mise en place sur deux secteurs d'interventions, NÎMES et sa périphérie ainsi que UZES/BAGNOLS sur CEZE/ALES. Description du poste, des missions : Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, sous la responsabilité du chef cuisinier De par sa compétence la personne seconde le cuisinier dans la réalisation des repas du midi et du soir. Elle prend en charge plus spécifiquement la partie « froid » : Entrée et desserts ainsi que : - La préparation et la distribution des petits déjeuners, des goûters et des pique-niques. - Le nettoyage[...]

photo Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Moniteur / Monitrice d’atelier en milieu de travail protégé

Emploi

Nîmes, 30, Gard, Occitanie

L'ESAT Saint Exupéry est agréé pour recevoir 90 places, des adultes âgés de 20 à 60 ans reconnus handicapés présentant pour la plupart une déficience intellectuelle légère ou moyenne avec ou sans troubles associés et pour certains un handicap psychique. L'ESAT Saint Exupéry, situé à Nîmes, se compose à ce jour de différents domaines d'activités communément appelés ateliers : Espaces Verts, Restauration traditionnelle et self-cafétéria, Conditionnement, Blanchisserie/Pressing. L'établissement est composé d'une équipe pluridisciplinaire de 20 professionnels qui œuvrent au quotidien pour l'autonomie et le développement des savoirs faire professionnels des travailleurs handicapés Vous exercez votre métier de moniteur d'atelier tout en en encadrant une équipe de travailleurs handicapés dans le cadre de l'activité cuisine du restaurant d'application de l'établissement. Vous favorisez l'autonomie des travailleurs et proposez toute action contribuant à l'acquisition de savoir-faire professionnels adaptés à l'activité. Vous organisez les postes de travail de la cuisine, la gestion des menus et la préparation des repas pour le restaurant et la cafétéria. Vous maitrisez les normes[...]

photo 30 ans du SHVC - Jour 4

30 ans du SHVC - Jour 4

Cendras 30480

Le 28/02/2022

30 ans, trente années avec et au service du territoire, ça peut paraître beaucoup mais c’est passé très vite ! Depuis la vallée du Galeizon à un territoire qui s’étend maintenant sur la quasi-totalité du massif pin maritime-châtaignier, le Syndicat des Hautes Vallées Cévenoles a disséminé tel le vent avec des graines une approche environnementale globale qui lui est chère.30 ans, c’est l’occasion de faire un point et de continuer d’explorer ! À travers un livre qui retranscrit l’histoire et les projets du territoire et de nombreuses activités : conférences, ateliers, sorties nature et autres spectacles, le Syndicat vous invite une nouvelle fois à découvrir ou redécouvrir le territoire.Au programme de cette quatrième journée :Le rallye Nature a dû être annulé ! Atelier "A chacun sa soupe !", de 14h30 à 18h30Nous confectionnerons quelques soupes à partir de légumes anciens ou locaux, de saison puis nous échangerons autour du bar à soupes (dégustation) sur notre rapport à l’alimentation, à la place de la cuisine dans nos foyers, à l’accès aux produits locaux…Rendez-vous au Centre Socio-culturel de Cendras le lundi 28 février de 14h30 à 18h30.Tout public, 15 personnes au maximum,[...]

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